Owoce kandyzowane to owoce gotowane lub macerowane w syropie cukrowym, które następnie są suszone. Są słodkie i mają intensywny smak. Często są używane do dekoracji deserów lub jako samodzielna przekąska.
Owoce kandyzowane mają wysoką zawartość cukru i kalorii, dlatego należy spożywać je umiarkowanie. Jednak są one również bogate w witaminy, minerały i błonnik, zwłaszcza jeśli zachowują część swoich naturalnych składników odżywczych podczas procesu kandyzowania. Niektóre z właściwości owoce kandyzowanych to: – Źródło energii: Ze względu na wysoką zawartość cukru, mogą dostarczyć szybką dawkę energii. – Witaminy i minerały: Mimo przetwarzania, niektóre witaminy i minerały zostają zachowane, choć w mniejszych ilościach.- Błonnik: Owoce kandyzowane mogą zawierać pewne ilości błonnika, co może wspomagać trawienie.- Smak i dekoracja: Są popularne ze względu na intensywny smak i estetyczny wygląd, który dodaje atrakcyjności deserom i wypiekom.
