Czarnuszka 500g

Czarnuszka

Czarnuszka nazywana także czarnuchą, czarnym kminem, czarnym sezamem, kminkiem egipskim lub panną w zieleni – są bogatym źródłem białka, błonnika, kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B i witaminy E, beta-karotenu, biotyny, potasu, fosforu, cynku, żelaza, selenu, wapnia, jak i olejków eterycznych. Aż w 40% składają się z tłuszczu, a wytwarzany z nich olej jest stosowany w zielarstwie, bowiem wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, moczopędne oraz pielęgnujące skórę. Wspomagają także detoksykację i odnowę komórek, pozytywnie wpływają na obniżenie poziomu glukozy we krwi, redukują stężenie kortyzolu i adrenaliny we krwi, poprawiają trawienie i wzmacniają odporność. Ziarna czarnuszki docenią alergicy, ponieważ mają działanie
antyhistaminowe.

Ziarna czarnuszki – zastosowanie, do czego i w jaki sposób używać?

Ziarna czarnuszki wyróżnia intensywny, pikantny i jednocześnie delikatnie gorzki smak oraz charakterystyczny aromat. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do wypieków, sałatek, marynat, kozich i krowich serów, domowych past, kiszonek, zup, ryb czy dań mięsnych – polecane są przede wszystkim do jagnięciny oraz drobiu. Na ich bazie można wykonać także napar. Po zmieleniu mogą być stosowane jako zamiennik pieprzu. Po ziarna czarnuszki nie powinny sięgać kobiety w ciąży oraz osoby przyjmujące leki obniżające ciśnienie. Dzienne spożycie ziaren czarnuszki nie powinno przekraczać 4 łyżek dziennie.

Czarnuszka- gdzie występuje?

Jej naturalnym środowiskiem jest Irak, Iran i Turcja. Obecnie jako gatunek introdukowany czarnuszka rośnie dziko również w basenie Morza Śródziemnego. Ma rozgałęzione łodygi o długości 20–40 cm i podwójnie pierzastosieczne liście o równowąskich, nitkowatych odcinkach.

Skład:

Nasiona czarnuszki (100%).

Kraj pochodzenia:

Indie.

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 2478 kJ / 590 kcal
Tłuszcz: 50 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g
Węglowodany: 11 g
w tym cukry: 0,3 g
Błonnik: 12 g
Białko: 18 g
Sól: 0,03 g

Informacje o alergenach:

Na terenie zakładu pakowane są również inne bakalie, sezam, produkty zawierające gluten, dwutlenek siarki. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie możemy w zupełności wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.