Imbir kandyzowany
Imbir kandyzowany jest mocno aromatyczny, ma lekko palący i słodki smak. Jest źródłem witaminy B1, B2, C, E i K, przeciwutleniaczy, wapnia, żelaza, potasu, manganu, sodu oraz fosforu. Zawiera także liczne olejki eteryczne, m.in. gingerol. Dzięki temu pomaga w leczeniu przeziębień, infekcji wirusowych, migreny, jak i wzdęć, wzmacnia układ odpornościowy, ułatwia trawienie, łagodzi mdłości oraz bóle miesiączkowe, zwiększa koncentrację, ma działanie odkażające, a także polepsza krążenie krwi.
Imbir kandyzowany – zastosowanie, do czego i w jaki sposób używać ?
Kandyzowany imbir w kostce ma intensywny zapach i wyrazisty, słodki, a zarazem lekko pikantny smak. To doskonały dodatek zarówno do herbaty, jak i grzanego wina lub piwa – nada im niepowtarzalnego, nieco egzotycznego smaku i aromatu. Stosuje się go także w rozmaitych słodkich wypiekach i deserach, sałatkach owocowych, owsiankach, musli. konfiturach czy kompotach. Świetnie sprawdzi się również jako samodzielna przekąska, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego.
Imbir – metoda kandyzowania
Kandyzowanie owoców było znane już w Starożytnym Egipcie – przygotowywano w ten sposób m.in. daktyle oraz figi. Jest to forma konserwacji owoców w bardzo słodkim syropie. Dzięki temu procesowi zyskują one słodki smak, a przy tym zachowują większość swoich wartości. Najpierw kawałki owoców smaży się w syropie cukrowym, a następnie poddaje się je suszeniu.
Skład:
Imbir (52%), cukier(47,99%), dwutlenek siarki(0,01%).
Kraj pochodzenia:
Tajlandia.
Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1397 kJ / 334 kcal
Tłuszcz: 0,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 80 g
w tym cukry: 75 g
Błonnik: 2,0 g
Białko: 0,2 g
Sól: 0,0 g
Jak przechowywać imbir kandyzowany ?
Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, ograniczając tym samym dostęp do światła i wilgoci.
Informacje o alergenach:
Na terenie zakładu pakowane są również inne bakalie, sezam, produkty zawierające gluten. Pomimo dołożenia wszelkich
starań nie możemy w zupełności wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
