Pestki dyni ciemne
Pestki dyni ciemne często nazywane również pestkami dyni łuskanymi, to nasiona pochodzące z dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo). Charakteryzują się zazwyczaj ciemniejszym kolorem niż pestki dyni jasne. Mogą mieć brązowy, głęboko zielony lub nawet ciemnofioletowy odcień.Pestki dyni ciemne mają intensywniejszy smak niż ich jaśniejsze odpowiedniki. Mogą być bardziej wyraziste w smaku orzechowym i charakteryzować się delikatną goryczką.
Są bogatym źródłem błonnika, białka, kwasów nienasyconych, witamin z grupy B oraz witaminy A, C i D, przeciwutleniaczy, magnezu, manganu, fosforu, żelaza, cynku, selenu i miedzi. Pomagają w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia i samopoczucia, podwyższają poziom dobrego cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych, łagodzą skurcze mięśniowe oraz pobudzają paznokcie i włosy do wzrostu. Pestki dyni ciemne są uzyskiwane poprzez wyjęcie nasion z owoców dyni, ich oczyszczenie z resztek miąższu i łupinek, a następnie suszenie i ewentualne łuskanie. Pestki dyni są popularne nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na swoje korzystne właściwości odżywcze. Stanowią smaczną i zdrową przekąskę, która może być łatwo włączona do różnych potraw.
Dynia łuskana – stosowanie: do czego i w jaki sposób używać?
Pestki dyni to doskonały dodatek do śniadań – granoli, owsianek czy jogurtu naturalnego, wypieków i deserów, sałatek, past warzywnych, zup, makaronów i kasz. Można z nich także przygotować domowy napój (mleko) i wykorzystać je do przygotowania puree ziemniaczanego, sosu beszamelowego bądź tostów francuskich. Podprażone na suchej patelni zyskują niepowtarzalny smak i aromat. Zmielone pestki dyni to dobra alternatywa dla popularnej panierki z bułki tartej. Świetnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska między posiłkami.
Skład:
Pestki dyni łuskane (100%).
Kraj pochodzenia:
Polska.
Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 2444 kJ / 589 kcal
Tłuszcz: 45,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,4 g
Węglowodany: 12,7 g
w tym cukry: 11,3 g
Błonnik: 5,3 g
Białko: 28,9 g
Sól: 0,5 g
Informacje o alergenach:
Na terenie zakładu pakowane są również inne bakalie, sezam, produkty zawierające gluten, dwutlenek siarki. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie możemy w zupełności wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
