Skórka pomarańczowa
Skórka pomarańczowa jest bogatym źródłem błonnika, witamin z grupy B, witaminy A, C i E, wapnia,
magnezu, potasu, fosforu, cynku, manganu, a także karotenoidów, terpenów i flawonoidów. Dzięki temu. wspomaga działanie systemu odpornościowego organizmu i pozytywnie wpływa na kondycję włosów, skóry oraz paznokci. Z kolei olejki eteryczne zawarte w skórce pomarańczy odznaczają się właściwościami relaksującymi, jak i przeciwdepresyjnymi.
Skórka pomarańczy – Stosowanie: Do czego? I w jaki sposób używać?
Skórka pomarańczowa, charakteryzująca się wyjątkowym aromatem, jest produktem niezbędnym w kuchni
każdego cukiernika. Świetnie sprawdza się bowiem w słodkich wypiekach – zwłaszcza w tych
świątecznych, nadając im mocno tropikalnego posmaku cytrusów. Ze względu na swój intensywny kolor
często wykorzystywana jest także do dekoracji deserów. Na co dzień będzie doskonałym dodatkiem do
musli, owsianek, sałatek owocowych bądź herbaty. Można ją także zastosować do tworzenia likierów
oraz nalewek. Ze spożywania skórek pomarańczy powinny zrezygnować osoby uczulone na cytrusy.
Metoda kandyzowania owoców była znana już w Starożytnym Egipcie – przygotowywano w ten sposób
m.in. daktyle oraz figi. Jest to forma konserwacji owoców w bardzo słodkim syropie. Dzięki temu
procesowi zyskują one słodki smak, a przy tym zachowują większość swoich wartości. Najpierw kawałki
owoców smaży sie w syropie cukrowym, a następnie poddaje się je suszeniu. Skórkę pomarańczy można
podać kandyzacji w zaciszu domowej kuchni, jednak trzeba mieć na uwadze, że wymaga to czasu i
cierpliwości.
Skład:
Skórka pomarańczowa (49%), syrop glukozowy(39,5%), cukier(11%) koncentrat soku
cytrynowego(0,5%).
Kraj pochodzenia:
Włochy.
Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1020 kJ / 300 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 74,9 g
w tym cukry: 56g
Błonnik: 6,3 g
Białko: 0,2 g
Sól: 0,3 g
Informacje o alergenach:
Na terenie zakładu pakowane są również inne bakalie, sezam, produkty zawierające gluten, dwutlenek siarki. Pomimo
dołożenia wszelkich starań nie możemy w zupełności wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
